Our recipes
Risotto in crema di broccoli, carne salada e mela, pink lady
Ingredienti per 4 persone • 320 gr. di Baldo Riserva RISOTESTA• 200 gr. di broccoli• 150 gr. di carne salada• 1 mela Pink Lady• 1
RISOTTO 1400 a.d.
Ingredienti per 4 persone: 320 g riso Carnaroli riserva RISOTESTA 1,3 lt brodo vegetale 100 g burro tagliato a cubetti 70 g Parmigiano Reggiano 0,5
Risotto all’Arneis con tartufo in foglia di lardo
INGREDIENTI (per 6 persone):• 400 gr riso della varietà Carnaroli• 1 dl di olio extra vergine di oliva taggiasca ligure• 50 gr cipolla rossa tritata•
Torta di riso della Nonna Cristina
Ingredienti per una tortiera apribile da 24 cm 750 ml di latte intero 250 ml di acqua 350 gr di riso (Baldo Testa ) 175
La Turta Verde
Abbiamo provato a fare la Torta verde. La torta di primavera. Con l’Apollo e le erbe di campo e l’olio Evo dell’azienda agricola Iside di
La Paniscia
In questi giorni invernali, ma che già preannunciano nell’aria con il profumo del calicanto, l’arrivo della primavera, cosa c’è di meglio di un comfort food?